การใช้ประโยชน์จากสมุนไพรไทยเป็นหนึ่งในภูมิปัญญาของคนไทยที่ได้รับการถ่ายทอดและสืบทอดมา จนถึงปัจจุบันเพราะเป็นพืชที่มีสรรพคุณในการรักษาโรค หรืออาการเจ็บป่วยต่าง ๆของมนุษย์ ในสมัยก่อนยา จะทำจากพืช สัตว์ และแร่ธาตุต่าง ๆ ตามสภาพธรรมชาติแต่ต่อมาได้มีวิวัฒนาการปรับปรุง หรือแปรสภาพโดยใช้เทคโนโลยีใหม่ ๆ การใช้ยาสมุนไพรจะสามารถรักษาโรคและอาการเจ็บป่วยได้หลาย อย่าง การพึ่งพาแพทย์แผนไทยนั้น ยังมีความสำคัญต่อคนไทยเป็นจำนวนมาก การรักษาตนเองจะมีข้อดีที่เป็น การรักษาอาการบาดเจ็บเบื้องต้นก่อนที่อาการจะกำเริบมากขึ้น ทั้งนี้การใช้สมุนไพรควรใช้ในปริมาณที่ เหมาะสมและถูกวิธี ดังนั้น จึงนำที่มีในท้องถิ่นมาแปรรูปเพื่อสร้างรายได้ให้กับกลุ่มเกษตรกรและสอดคล้องกับการพัฒนาประเทศในแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 13 (พ.ศ. 2566-2570) โดยโครงการบริการวิชาการและถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านวิศวกรรมเครื่องกลและการผลิตในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพื่อชุมชน ซึ่งเป็นงานบริการวิชาการที่นำความรู้จากงานวิจัยและงานสร้างสรรค์มาถ่ายทอดสู่การพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน และต่อยอดในเชิงพาณิชย์ ต่อไป
ดังนั้น คณะผู้ดำเนินการจึงเล็งเห็นความสำคัญของสมุนไพรที่มีในท้องถิ่นแทบทุกพื้นซึ่งมีความสำคัญและประโยชน์มีคุณค่าในการแปรรูป เพื่อให้กลุ่มเกษตรกรบ้านบัว ตำบลกุดบาก อำเภอกุดบาก จังหวัดสกลนคร มีผลิตภัณฑ์ขายในเชิงพาณิชย์ เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับกลุ่มเกษตรกร ซึ่งเกิดความรู้สู่การพัฒนาอย่างต่อเนื่องยั่งยืนและ สามารถพึ่งพาตนเองได้ อีกทั้งเป็นการฝึกประสบการณ์เฉพาะด้านให้กับนักศึกษาผู้เข้าร่วมโครงการให้มีความชำนาญ มากยิ่งขึ้น เพื่อเป็นประโยชน์ต่อชุมชนในท้องถิ่นและนักศึกษาผู้เข้าร่วมโครงการต่อไป
1. เพื่อรวบรวมฐานข้อมูลบริบทประเด็นที่เกี่ยวข้องได้ , 2. เพื่อให้กลุ่มเกษตรกรมีความรู้ความเข้าใจในการพัฒนาและเพิ่มประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์สมุนไพรด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมได้ , 3. เพื่อให้กลุ่มเกษตรกรมีความรู้ความเข้าใจการการบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์สมุนไพรด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรม , 4. เพื่อให้กลุ่มเกษตรกรเพิ่มช่องทางในการจำหน่ายเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับกลุ่มเกษตรกรได้
บ้านบัว ตำบลกุดบาก อำเภอกุดบาก จังหวัดสกลนคร
บ้านบัว ตำบลกุดบาก อำเภอกุดบาก จังหวัดสกลนคร
จังหวัด สกลนคร อำเภอ กุดบาก ตำบล กุดบาก
ด้านเศรษฐกิจ : สร้างโอกาสทางการตลาด: ผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานและมีความน่าเชื่อถือสามารถขยายตลาดไปยังกลุ่มผู้บริโภคใหม่ๆ ทั้งในและต่างประเทศด้านเศรษฐกิจ : เพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ: การนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมมาใช้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมาตรฐานสากล ซึ่งสามารถเพิ่มมูลค่าและราคาของผลิตภัณฑ์สมุนไพรให้สูงขึ้นได้ด้านเศรษฐกิจ : ส่งเสริมการจ้างงาน: โครงการนี้สามารถสร้างงานในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง เช่น การเกษตรเพื่อปลูกพืชสมุนไพร การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการตลาดด้านสังคม : สร้างความมั่นใจแก่ผู้บริโภค: การใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมในการผลิตช่วยให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและได้มาตรฐาน ทำให้ผู้บริโภคมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์สมุนไพรด้านสังคม : ส่งเสริมสุขภาพและคุณภาพชีวิต: การพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่มีประสิทธิภาพสามารถเป็นทางเลือกในการดูแลสุขภาพ และช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนด้านสังคม : อนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น: การนำองค์ความรู้ดั้งเดิมมาผสมผสานกับเทคโนโลยีและนวัตกรรม จะช่วยอนุรักษ์และต่อยอดภูมิปัญญาด้านสมุนไพรให้คงอยู่และเป็นที่ยอมรับมากขึ้นด้านสิ่งแวดล้อม : ลดการใช้สารเคมีและมลพิษ: การใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรม เช่น การทำเกษตรแม่นยำ (Precision Agriculture) และการทำเกษตรอัจฉริยะ (Smart Farming)ด้านสิ่งแวดล้อม : อนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพ: การนำเทคโนโลยีมาใช้ในการเพาะปลูกอย่างยั่งยืนและการศึกษาพันธุ์พืชสมุนไพรช่วยให้สามารถ อนุรักษ์พันธุ์พืชดั้งเดิม และลดความเสี่ยงจากการเก็บเกี่ยวที่ทำลายป่าหรือระบบนิเวศด้านการศึกษา : เพิ่มองค์ความรู้และงานวิจัย: โครงการนี้กระตุ้นให้เกิดงานวิจัยและพัฒนาใหม่ๆ ที่เกี่ยวกับสมุนไพร ไม่ว่าจะเป็นด้านการเกษตร, การสกัดสาร, การทดสอบประสิทธิภาพ, หรือการผลิตด้านการศึกษา : สร้างบุคลากรที่มีคุณภาพ: เป็นการส่งเสริมให้นักศึกษาในสาขาที่เกี่ยวข้อง เช่น เภสัชศาสตร์, วิทยาศาสตร์การอาหาร, เกษตรศาสตร์, และเทคโนโลยีชีวภาพ ได้เรียนรู้และฝึกฝนทักษะที่จำเป็นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพร โดยนำความรู้ที่ได้จากโครงการนี้มาเป็นกรณีศึกษาในห้องเรียนด้านการศึกษา : สร้างหลักสูตรและชุดการเรียนรู้: องค์ความรู้และนวัตกรรมใหม่ๆ ที่เกิดขึ้นจากโครงการนี้สามารถนำไปพัฒนาเป็นหลักสูตรการเรียนการสอน หรือชุดการเรียนรู้ เพื่อให้นักศึกษาและผู้ที่สนใจสามารถเข้าถึงและศึกษาได้อย่างทั่วถึงด้านการศึกษา : พัฒนาทักษะวิชาชีพ: การทำงานร่วมกันระหว่างนักวิจัย, นักพัฒนาผลิตภัณฑ์, และผู้ประกอบการ ทำให้เกิดการแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์ ซึ่งช่วยยกระดับทักษะและความสามารถของบุคลากรในสาขาวิชาชีพที่เกี่ยวข้อง
บ้านบัว ตำบลกุดบาก อำเภอกุดบาก จังหวัดสกลนคร
- บ้านบัว ตำบลกุดบาก อำเภอกุดบาก จังหวัดสกลนคร
- โรงเรียนบ้านบัวคุรุราษฎร์สามัคคี
- องค์การบริหารส่วนตำบลกุดบาก อำเภอกุดบาก จังหวัดสกลนคร
- เครื่องสับสมุนไพร
- เครื่องบดสมุนไพร
บ้านบัว ตำบลกุดบาก อำเภอกุดบาก จังหวัดสกลนคร
- น้ำมันสมุนไพร
- แคปซูนสมุนไพร
บ้านบัว ตำบลกุดบาก อำเภอกุดบาก จังหวัดสกลนคร
- รายวิชาออกแบบผลิตภัณฑ์
- รายวิชาวิทยานิพนธ์วิศวกรรมเครื่องกลและการผลิต